Einfache rezepte

Zarte Hörnchen aus Sauermilch

Zutaten Für den Teig: 500 gMehl 375 gButter 10 ELSauermilch 1 PriseSalz Für die Füllung: Nüsse, Mohn, Pflaumenmus (oder was auch immer man mag) Puder- und Vanillezucker zum Wälzen Zubereitung Alle Zutaten in einer Schüssel von Hand verkneten (die Butter muss kalt aus dem Kühlschrank sein). Auf bemehlter Arbeitsfläche eine Teigkugel formen. Mit dem Teig …

Einfache rezepte

Schwarzbrot

Schwarzbrot Zutaten für 1 Portionen: 500 g Mehl (Type 1050) 250 g Weizenschrot 250 g Roggenschrot 250 g Rübenkraut 140 g Leinsamen 100 g Sesam 100 g Sonnenblumenkerne 1 EL Salz 1 Liter Buttermilch 3 Würfel Hefe, frische Butter für die Form Verfasser: Ela* Buttermilch etwas erwärmen, so dass sie lauwarm ist (geht bei 180 …

Einfache rezepte

Misosuppe mit Gemüse und Tofu

Misosuppe mit Gemüse und Tofu Würzig, leicht und schnell gemacht Zutaten für 4 Portionen: 1 große Möhre(n) 1 Stange/n Lauch (dünne Stange) 200 g Pilze (Shiitake, alterntaiv Austernpilze) 250 g Tofu 1 EL Öl 900 ml Gemüsebrühe 2 EL Gewürzpaste (Miso-Paste, Asia-Shop) 1 Bund Schnittlauch Salz und Pfeffer Verfasser: maagi Die Möhre schälen und der …

Einfache rezepte

Gebackene Kartoffeln auf Griechisch

zutaten  Allgemein: 1 Stk.Zitrone 1 Tas.Wasser 4 ELOlivenöl 1 TLSalz 1 ELPaprikapulver 2 Stk.Knoblauchzehen 1.5 kgKartoffeln (frisch) zuberietung1.Schritt Kartoffeln schälen und sehr grob zerteilen.Benötigte Zutaten: 1.5 kgKartoffeln (frisch) 2.Schritt Zitrone auspressen und den Saft mit den übrigen Zutaten in einer großen Schüssel verrühren.Benötigte Zutaten: 1 Stk.Zitrone 1 Tas.Wasser 4 ELOlivenöl 1 TLSalz 1 ELPaprikapulver 3.Schritt Kartoffelwürfel und Knoblauchzehen hinzugeben und alles einmal kräftig verrühren.Benötigte Zutaten: 2 Stk.Knoblauchzehen 4.Schritt Anschließend samt Flüssigkeit …

Einfache rezepte

Erdbeer Quark Torte , der süchtig macht

Zutaten: für den biskuitboden:2 ei(er), getrennt1 prise(n) salz2 el wasser, kaltes60 g zucker1 beutel vanillezucker40 g weizenmehl, 405er40 g speisestärke1 tl, gestr. Backpulverfür den belag:500 g magerquark150 g zucker1 beutel vanillezucker7 blatt gelatine, weiß1 kg erdbeeren400 ml sahne1 el zucker oder vanillezucker1 beutel tortenguss, roter250 ml saft, (roter fruchtsaft) oder wasserstecken sie das bild unten …

Einfache rezepte

Hackbällchen – runde Sache mit weichem Herz

Das hab ich jetzt davon! Während ich das Rezept für diese köstlichen Hackbällchen aufschreibe, bekomme ich einen unkontrollierbaren Hunger. Hackbällchen sind nun mal meine Leidenschaft. Ich habe Spaß an der Zubereitung weil sie relativ schnell zubereitet sind und immer wieder neu variiert werden können. Das folgende Rezept ist eine mediterrane Variante, doch Vorsicht ist geboten: denn ein …

Einfache rezepte

Sahne-Quark mit Kaffeegeschmack im Glas

Zutaten200 gLöffelbiskuits oder Butterkekse200 gMagerquark100 gsaure Sahne50 gPuderzucker1 TLKaffeepulver, instant1 Pck.Vanillezucker oder 1 VanilleschoteKakaopulver zum DekorierenWaffelröllchen zum DekorierenDrucken ZubereitungMagerquark, saure Sahne, Puderzucker und Vanillezucker zu einer glatten Masse verrühren.Gläser bereitstellen, in die die Zutaten geschichtet werden sollen.Die Löffelbiskuits in kleine Stücke brechen. Den Kaffee in heißem Wasser auflösen.Auf den Glasboden die im Kaffee eingetauchte Löffelbiskuitstücke …

Einfache rezepte

Einfaches Weizenbrot

Einfaches Weizenbrot Eigenkreation Zutaten für 1 Portionen: 500 g Weizenmehl 350 ml Wasser, lauwarm 1 EL Olivenöl 2 TL, gestr. Salz 1 TL Zucker 1 Tüte/n Trockenhefe Mehl für die Arbeitsfläche Verfasser: hulkholler Das Mehl und allen anderen Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Holzlöffel verrühren,bis der Teig nicht mehr an der Schüssel …

Einfache rezepte

Bowl of Bride

Zutaten 125 ml Grenadine 125 ml Zitronensaft 500 ml Ananassaft 1 Flasche Rum, weißer 700 g Ananas, in Würfeln, am besten frisch 500 g Erdbeeren n. B. Mineralwasser Zubereitung Grenadinesirup, Zitronensaft, Ananassaft, Rum und Ananaswürfel in ein Bowlegefäß geben. Alles verrühren und zugedeckt im Kühlschrank 2 Stunden ziehen lassen. Inzwischen Erdbeeren waschen, Stiele abzupfen und …